Skip to main content Search
Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)

Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)
4.0 122 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • neutrales Öl
    15 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Frühlingszwiebel in Stücken (5 cm)
    1
  • Knoblauchzehen
    3
  • Sternanis
    2
  • Zimtstange
    1
  • rote Chilischoten, getrocknet
    5
  • Rindfleisch (z.B. hohe Rippe), in Würfeln (3 cm)
    500 g
  • dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
    1 EL
  • helle Sojasauce (siehe Tipp)
    1 EL
  • Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
    1 EL
  • Salz
    2 TL
  • Zucker
    1 TL
  • Wasser
    1200 g
  • Tomaten geviertelt
    300 g
  • Udon-Nudeln TK, aufgetaut (siehe Tipp)
    300 g
  • Römersalat in Streifen (2 cm)
    50 g
  • Koriander abgezupft, zum Bestreuen
    2 - 4 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 28 g
Calories 2164 kJ / 516 kcal
Fat 34 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Recipes
Germany

You might also like...

Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen

4.0(278)

50 min

Asiatische Gemüse-Hühner-Suppe

4.0(49)

2 h

Asiatisches Shiitake-Gemüse

3.9(89)

30 min

Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)

3.2(68)

50 min

Japanische Ramen Nudelsuppe

3.9(530)

1 h 40 min

Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)

3.4(39)

35 min

Scharfe Thai-Suppe mit Meeresfrüchten

4.1(11)

30 min

Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)

4.3(128)

40 min

Asia-Hühnersuppe

4.4(337)

1 h 20 min

Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)

4.0(214)

15 min

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

4.3(119)

1 h

Ramensuppe mit Hähnchenbrust

4.2(384)

2 h 10 min