Maltagliati al basilico con tartufi di mare

Maltagliati al basilico con tartufi di mare

4.5 2 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

5 foglie di basilico fresche (optional) lavate + q.b.
200 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
2 uova medie
2 spicchi di aglio senza anima
1 peperoncino secco piccante
30 g olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
1000 g di tartufi di mare spurgati e lavati (vedere consigli)
500 g di acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.7 g

Calories 1368 kJ / 327 kcal

Fat 13.4 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 38.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

I frutti di mare 5 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa inglese in verrina

2 Std. 25 Min

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1 Std. 5 Min

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1 Std.

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1 Std. 15 Min

Pasta all'uovo

1 Std.

Pastella per fritti

1 Std.

Krapfen di patate ripieni

2 Std. 30 Min

Colomba con crema al limoncello

1 Std. 15 Min

Cozze ripiene

1 Std. 30 Min

Strozzapreti pasticciati

1 Std. 40 Min

Tordelli lucchesi

2 Std. 30 Min

Ragù di tonno fresco

1 Std.