Gnocchi à romana com molho de ervilhas e espargos

Gnocchi à romana com molho de ervilhas e espargos

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Prep. 5 min

Total 50 min

6 doses

Ingredients

P/ ralar

queijo parmesão
90 g

Gnocchi

Manteiga q.b. p/ untar
sêmola de trigo
180 g
leite
720 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
queijo mascarpone
100 g

Molho

chalota
50 g
azeite
30 g
espargos verdes cortados em pedaços
100 g
ervilhas
200 g
natas
200 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
sumo de limão (½ unid. aprox.)
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 916.6 mg

Protein 16.4 g

Calories 2026.9 kJ / 484.5 kcal

Fat 31.5 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 16.5 g

Carbohydrates 37.2 g

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