Bœuf en papillote et ses légumes

Bœuf en papillote et ses légumes

4.5 11 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

8 portions

Ingredients

800 g d'eau
450 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en cubes
400 g de haricots verts plats frais

400 g de haricots verts frais
1200 g de filet de bœuf sans barde et non ficelé
100 g de feuilles d'épinards frais
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de gros sel
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de basilic frais ciselé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 820.4 mg

Protein 33.5 g

Calories 1276 kJ / 305 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 13.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'hiver ! vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Bœuf en papillote aux légumes verts

45min

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

1h 15min

Bœuf en papillotes

30min

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50min

Côte de veau vapeur aux légumes du jardin

55min

Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

50min

Pot-au-feu

1h 40min

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

55min

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1h 30min

Blancs de poulet vapeur saveur citron

1h 15min

Poulet aux légumes, sauce à la crème

50min

Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes

45min