Skip to main content Search
Tarte aux cassis meringuée

Tarte aux cassis meringuée
3.7 27 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
10 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte brisée
  • 100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 185 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 30 g de sucre vanillé maison
La crème au cassis
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de sucre en poudre
  • 700 g de cassis frais ou surgelés
  • 60 g de fécule de maïs
  • 4 œufs
La meringue
  • 4 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g
Calories 1485 kJ / 357 kcal
Fat 10.9 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 57.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts meringués 10 Recipes
France

You might also like...

Crème caramel, noix de coco et banane

4.2(40)

5h

Nonnettes à l'orange

3.7(50)

1h 40min

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

3.2(58)

13h

Galette des Rois pistache griotte

4.4(14)

1h 20min

Mignardises à la mousse de fruit

4.2(12)

7h 45min

Flan à la pistache

3.4(56)

30min

Crème brûlée à la violette

3.5(31)

2h 15min

Mousse aux griottes

3.2(5)

2h 30min

Terrine en mousse de fruits

4.6(14)

4h 30min

Tiramisu aux cerises

4.0(8)

2h 15min

Mousse glacée à la menthe

4.7(23)

12h

Financiers aux cerises

4.2(12)

1h