Compatible versions
Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Perca
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 filetes de perca (180-200 g c/u)
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Vinagreta de sésamo y huevas de salmón
- 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 25 g de cebolleta
- 90 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 ½ cucharadas de semillas de sésamo tostado
-
1
cucharada de huevas de salmón
or 1 cucharada de huevas de trucha
Compota de tomate y horneado
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 25 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1862 kJ / 445 kcal
- Protein
- 29.81 g
- Carbohydrates
- 10.99 g
- Fat
- 31.13 g
- Fibre
- 1.88 g
In Collections
Alternative recipes
Gallo con salsa de pimientos
30min
Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos
25 Min
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
1h 10min
Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos para dos
10 Min
Bol de ensalada niçoise con entrecot
45min
Carpaccio de ternera con salsa de piñones para dos
5 Min
Piernas de cordero con dos rellenos
2 Std. 15 Min
Chuletas de cerdo con cebolla agridulce y mayonesa de berberechos para dos
30min
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2h 30min
Rollitos de lenguado con piperrada
30min
Mero con salsa de queso feta y limón
40min
Pollo frío en vinagreta de lima
45min