Compatible versions
Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 lata de confit de pato (2 muslos)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 130 g de zanahoria (en trozos de 3-4 cm)
- 300 g de beicon entreverado, curado y ahumado (en 4 trozos)
- 200 g de tomate troceado en conserva
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
- 2 dientes de ajo
- 1 clavo
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 400 g de agua
- 2 butifarras (pinche la piel con un tenedor) (350-400 g)
- 400 g de judías blancas cocidas (en conserva) (aclaradas y escurridas)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3084 kJ / 738 kcal
- Protein
- 65.67 g
- Carbohydrates
- 28.7 g
- Fat
- 40.06 g
- Fibre
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
Arroz brut mallorquín
1 Std.
Galets a la borgoñona
30 min
Garbanzos a la catalana
35min
Panecillos bretzel
5 Std. 30 Min
Albóndigas con sepia
1 Std. 20 Min
Sepia a la mallorquina (Baleares)
1 Std. 10 Min
Estofado de cordero con hinojo
50min
Rape al vapor con salsa verde
20 min
Lentejas con costillas adobadas y verduras
2 Std. 50 Min
Lentejas con calamares
2 Std. 50 Min
Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas
1 Std. 10 Min
Canelones de San Esteban con pularda y pollo
1 Std.