Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gefüllte Hähnchenbrustfilets
- ½ altbackenes Brötchen
- 30 g Cranberrys, getrocknet
- 6 Stängel Thymian, abgezupft
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 100 g Doppelrahm-Frischkäse
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 180 g)
- 200 g Cherry-Tomaten, an der Rispe
Püree und Fertigstellung
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Scheiben (5 mm), siehe Tipp
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 250 g Milch
- 2 EL Olivenöl
- 125 g Wasser
- 1 Maiskolben, Hülsen und Fasern entfernt
- 60 g Butter
- 2 Prisen Muskat, gerieben
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 2 Stängel Petersilie, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2808 kJ / 670 kcal
- Protein
- 52 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 29 g
In Collections
Alternative recipes
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1h 15 min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1h
Schweinefilet alla Toscana
50min
Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat
9 Std.
Gefüllte Hähnchenbrust mit Avocado und Duftreis
1h
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1h
Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce
3h
Puten-Speck-Rouladen mit Kartoffeln und Zwiebel-Senf-Sauce
1h 25min
Hähnchenbrust Genovese
35 Min
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1h 10min
Curry-Hähnchen mit lauwarmem Kartoffelsalat
1h
Putenspießchen mit Reis, Zucchini und Curry-Senf-Sauce
1h 30min