Rinderfilet im Speckpäckchen

Rinderfilet im Speckpäckchen

4.3 152 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

2 Portionen

Ingredients

Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Öl und etwas mehr zum Braten
30 g
Brokkoli in kleinen Röschen
150 g
Rinderfiletsteak (à 160 g aus dem Mittelstück)
2 Stücke
Bacon
8 Scheiben
Kartoffeln, festkochend mittelgroß (à ca. 80 g)
4
Rosmarin abgezupft
2 Zweige
Thymian abgezupft
2 Zweige
Möhren in Stücken
50 g
Zwiebeln halbiert
170 g
Knoblauchzehe
1
Öl
30 g
Speisestärke
10 g
Tomatenmark
20 g
Rotwein trocken
200 g
Rinderfond aus dem Glas
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 48 g

Calories 4935 kJ / 1178 kcal

Fat 82 g

Fibre 9.1 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Love Week 20 Recipes
Germany

Total verknallt 12 Recipes
Germany

You might also like...

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Gemüsereis mit gefüllten Champignons und Putenröllchen in Weißweinsauce

50min

Rinderhüfte mit Gemüse

40min

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1h 15min

Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse

50min

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30min

Schweinefilet im Zucchinimantel

1h 15min

Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle

1h 20min

Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen

40min

Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

1h

Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf

1h 15min

Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce

1h