Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 30 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 150 g Brokkoli, in kleinen Röschen
- 2 Stücke Rinderfiletsteak (à 160 g aus dem Mittelstück)
- 8 Scheiben Bacon
- 4 Kartoffeln, festkochend, mittelgroß (à ca. 80 g)
- 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 2 Zweige Thymian, abgezupft
- 50 g Möhren, in Stücken
- 170 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Öl
- 10 g Speisestärke
- 20 g Tomatenmark
- 200 g Rotwein, trocken
- 300 g Rinderfond aus dem Glas
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4935 kJ / 1178 kcal
- Protein
- 48 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 82 g
- Fibre
- 9.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1 Std.
Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat
9 Std.
Filet Wellington
1 Std. 45 Min
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse
45 Min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1 Std.
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1 Std.
Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce
1 Std.
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1h 10min
Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle
1小时 20 分钟
Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen
40 Min
Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen
40 Min
Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree
45 Min