Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Putenbrust im Serranomantel
- 500 g Putenbrust, ohne Haut
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen des Fleischs
- Pfeffer zum Würzen
- 4 Stängel Salbei, abgezupft
- 4 Scheiben Serrano-Schinken
- 500 g Wasser
- 700 g Kartoffeln, klein (z.B. Drillinge), gut abgebürstet, ungeschält, halbiert
- 1 ½ TL Kräutersalz
Tomatengemüse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 400 g Cherry-Tomaten
- ¼ TL Kräutersalz
- 2 Prisen Pfeffer
- 20 - 30 g Balsamico, dunkel
- 10 g Honig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1514 kJ / 361 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 3.7 g
Alternative recipes
Schinkenhähnchen mit Weihnachtsrotkohl und Kartoffelpüree
2 Std. 15 Min
Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen
40 Min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1h
Schweinefilet im Zucchinimantel
1h 15min
Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse
50 Min
Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce
3 Std.
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse
45min
Hähnchen mit warmem Kartoffelsalat
55min
Rinderhüfte mit Gemüse
40 Min
Hähnchen-Paprika-Souvlaki mit Reis
1 godz. 5 min
Schweinemedallions mit Romanesco
40 Min
Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce
1 Std. 10 Min