Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
1
Fenchelknolle (ca. 180 g), in Stücken
or 100 g Champignons, weiß, evtl. halbiert - 1 TL Zitronensaft und etwas mehr zum Würzen
- 120 g Knollensellerie, in Stücken
- 300 g Schalotten
- 50 g Butter
- 30 g Mehl
- 500 g Geflügelbrühe, kräftig gewürzt
- 100 g Weißwein
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen, und etwas mehr zum Würzen
- 200 g Sahne
- Nutrition
- per 1 l
- Calories
- 4378 kJ / 1046 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 82 g
- Fibre
- 9.8 g
In Collections
Alternative recipes
Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken
1óra
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1óra 30p
Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln
1óra
Sauerbraten
72 godz.
Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln
1óra 30p
Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise
1óra
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan
1óra
Beurre blanc - helle Buttersauce
20min
Panierter Fisch mit Remoulade
40p
Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln
30p
Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs
45p
Kartoffelklöße
25 Std.