Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g Wasser
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 400 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 400 g Rosenkohl, halbiert
- 200 g Äpfel, geschält, in mundgerechten Stücken
- 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150 g)
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 2 TL Limettenschale, Bio, fein abgerieben
- 25 g körniger Senf
- 10 g Honig-Senf
- 75 g Toastbrot, ohne Rinde, in Stücken
- 15 g Meerrettich, aus dem Glas, gerieben
- 50 g Sahne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2294 kJ / 548 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 24 g
In Collections
Alternative recipes
Fenchel-Lachs mit Wildreis und Dillsauce
45min
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
45min
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
35 Min
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45min
Lachs mit Wirsing und Kartoffeln
50 Min
Seelachs mit Kartoffeln, Kaiserschoten und Orangen-Frischkäse-Sauce
1 Std.
Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
40min
Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf
40min
Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken
1 Std.
Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse
1 Std.
Lachs mit Porree und Currysauce
1 Std.
Lachs mit Kartoffeln, Brokkoli und Dillsauce
1h 10 min