Milchrahmstrudel

Milchrahmstrudel

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

12 Stücke

Ingredients

Strudelteig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
380 g
Ei
1
Rapsöl
60 g
Wasser lauwarm
120 g
Essig
1 TL
Salz
½ TL

Füllung und Fertigstellung

Eier getrennt
5
Butter weich, in Stücken
120 g
Zucker
60 g
Vanillezucker selbst gemacht
2 EL
Salz
1 Prise
Quark
500 g
Schmand 24 % Fett
300 g
geriebene Zitronenschale
1 TL
Mehl
25 g
Vanillepuddingpulver
1 Pck.
Rapsöl
20 g
Sahne zum Übergießen
100 - 150 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g

Calories 2024 kJ / 484 kcal

Fat 30 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 40 g

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