Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 scalogno a metà
- 3 filetti di acciuga sott'olio
- 10 g di capperi sotto sale, dissalati
- 10 g di olive taggiasche denocciolate
- 1 peperoncino secco piccante (optional)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di cuori di carciofo, puliti e a metà
- 320 g di riso integrale (cottura 18-20 minuti)
- 100 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 610 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di tonno sott'olio, sgocciolato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1669 kJ / 399 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto spinaci e gamberetti
30min
Riso basmati, fave e piselli
1h 30min
Risotto alle cozze
1h 5min
Risotto salmone e finocchio
35min
Insalata di riso, funghi e salmone
40min
Riso rosso con funghi, totani e ananas (senza glutine)
1 Std. 10 Min
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40min
Riso integrale con spinaci (per 2 persone)
35min
Risotto integrale ai profumi mediterranei
45min
Risotto ai carciofi con tonno e olive
35min
Risotto zucca e porcini
45min
Riso integrale con bietole
1h 15min