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Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)

Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)
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Prep. 10 min
Total 50 min
2 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di carne di vitello in bocconcini (3-4 cm)
  • 50 g di carota pelata e a rodelle
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
  • 50 g di vino rosso
  • 150 g di acqua
  • 2 - 3 carciofi
  • ½ limone il succo spremuto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.58 g
Calories 1673 kJ / 400 kcal
Fat 28.16 g
Fibre 6.73 g
Carbohydrates 8.48 g

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A tavola in due 11 Recipes
Italy

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