Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 huevos
- 130 g de calabacín con piel y en trozos grandes
- 130 g de berenjena con piel y en trozos grandes
- 80 g de pimiento rojo en trozos
- 80 g de pimiento verde en trozos
- 150 g de cebolla en cuartos
- 50 g de aceite de oliva
- 250 g de tomate triturado en conserva
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida (optional)
- 200 g de champiñones frescos laminados
- 9 rebanadas de pan de molde sin corteza
Salsa de champiñones
- 40 g de aceite de oliva
- 40 g de harina
- 400 g de leche
- 60 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1333 kJ / 319 kcal
- Protein
- 12.31 g
- Carbohydrates
- 23.09 g
- Fat
- 19.71 g
- Fibre
- 3.2 g
Alternative recipes
Calabaza en ajillo con salchichas y huevo poché para dos
30min
Berenjenas a la crema
1h
Huevos a la bilbaína con beicon
30min
Berenjenas a la parmesana
1h
Galantina de pollo con yogur al eneldo
3h 25min
Pastel de calabacín y bonito
4 Std.
Crostini con champiñones y queso fontina
35min
Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón
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Flan de bacalao con piquillos al ajillo
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Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata
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Moussaka griega
1h 5min
Coca de puerros y beicon
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