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Pastel frío de arroz, pollo y salmón

Pastel frío de arroz, pollo y salmón
4.4 21 rating
Prep. 30 min
Total 50 min
8 raciones
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Ingredients

  • 250 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras
  • 20 g salsa de soja
  • 10 g de salsa de ostras (optional)
Arroz
  • 60 g de vinagre de arroz
  • 20 g de azúcar
  • 2 cucharadita de sal
  • 1000 g de agua
  • 350 g de arroz de grano redondo
Terminación y montaje
  • 30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
  • 2 láminas de alga nori
  • 250 g de queso cremoso
  • 250 g de salmón ahumado
  • 1 aguacate en láminas
  • 250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
  • 2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo tostado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1306.9 mg
Protein 20.9 g
Calories 1952 kJ / 466 kcal
Fat 24 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 8.4 g
Carbohydrates 41.8 g

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