Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di polpa di agnello, disossato e a tocchi
- 700 g di acqua
- 4 melanzane (600 g circa), a metà nel senso della lunghezza
- 200 g di riso
- 1 pizzico di zafferano in polvere
- 4 cipolle a metà
- 100 g di olive nere
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 - 2 pizzichi di sale, a piacere
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1439 kJ / 345 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 19 g
In Collections
Alternative recipes
Torta salata con verdure di stagione
1h 25min
Dolce mandorle e carruba al vapore
1 Std. 20 Min
Sundal di ceci
6 godz. 45 min
Conserva di melanzane
1 Std. 30 Min
Pilaf di cavolfiori con patate dolci
45 Min
Melanzane ripiene di quinoa
1h 35min
Peperoni ripieni di verdure all'aneto
10 dk
Polpette di pane e seitan con cipolle stufate
55 Min
Melanzane alla siciliana
1hod. 15min
Melanzane ripiene
1 Std. 30 Min
Pollo in umido ai funghi
50 Min
Peperoni ripieni
1 godz. 5 min