Spaghetti di carote con pesto di avocado raw

Spaghetti di carote con pesto di avocado raw

4.1 17 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

2 porzioni

Ingredients

200 - 250 g di polpa di avocado maturo a pezzi (3-4 cm)
1 spicchio di aglio
4 - 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
15 g di succo di limone spremuto fresco
70 g olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
250 g di carote pelate e tagliate a "spaghetti" (vedere consigli)
semi di papavero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Calories 3439 kJ / 822 kcal

Fat 81 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Raw food 10 Recipes
Italy

You might also like...

Noodles con gamberi e verdure

40 min

Zuppa di uova e tofu

55 min

Aspic di pesche e mirtilli

7 h

Insalata di alghe wakame, funghi e sesamo

45 min

Patate dolci ripiene (vegan)

1 h 50 min

Dolce al semolino con albicocche e crema inglese

50 min

Insalata in bicchiere raw

15 min

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

20 min

Maionese vegana

15 min

Insalata di bulgur con pollo e spinaci

45 min

Involtini di tacchino con verdure e salsa al sedano

45 min

Spaghetti di zucchine con salsa alle olive e menta

30 min