Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
TM6 TM5

Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

4.1 (126 ratings)

Ingredients

  • 2 ząbki czosnku
  • 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, przekrojonego na pół
  • 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • ½ łyżeczki nasion kolendry
  • 1 łyżeczkę nasion kminu rzymskiego
  • ½ łyżeczki brązowej gorczycy
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 200 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
  • ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
  • 4 ½ łyżeczki soli
  • 700 g wody
  • 500 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
  • 500 g różyczek kalafiora
  • 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
  • kolendra, świeża, drobno pokrojona, do dekoracji (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
672 kJ / 160.6 kcal
Protein
4.9 g
Carbohydrates
25 g
Fat
5.7 g
Saturated Fat
0.8 g
Fibre
5.2 g
Sodium
1783 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes