Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese

Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese

4.3 9 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

Insalata

½ mazzetto di menta fresca + q.b.
800 g acqua
170 g di piselli freschi sgranati
170 g di patate novelle piccole, sbucciate
170 g di asparagi verdi pelati e a tocchetti (1 cm)
8 uova di quaglia

Maionese

150 g olio di semi di girasole
1 tuorlo
2 pizzichi di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe macinato + q.b.
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12 g

Calories 2257 kJ / 588 kcal

Fat 49 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entrées 10 Recipes
Italy

You might also like...

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

30 min

Pollo con cavolfiori tricolore con olio aromatizzato ai pepi

4 h

Timballini di riso venere con salsa di zucca

1 h 30 min

Insalata di grano, tacchino e cavolfiore

1 h 5 min

Asparagi a vapore in salsa verde

40 min

Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti

5 h 15 min

Verdurine in insalata con formaggio di capra

35 min

Cavolfiori, cipolla rossa e pistacchi

45 min

Patate ripiene su cipolle caramellate

1 h 15 min

Verdure al vapore con salsa al curry

1 h 10 min

Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert

1 h

Spinaci al burro

30 min