Springe zum Hauptinhalt Suchen
Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry
4.7 3 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 3 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 200 g de cidre doux ou brut
  • 1 bouquet garni
  • du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 2 branches de céleri détaillées en dés
  • 2 jaunes d'œufs
  • 150 g de lait ribot
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 1 c. à café de curry en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 186 mg
Eiweiß 9 g
Brennwert 520 kJ / 125 kcal
Fett 7 g
Ballaststoffe 1 g
gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Au fil des mois - août 10 Rezepte
Frankreich
Vive le mois d'août 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Minestrone de fruits et crème au safran

4.6(10)

40 Min

Sabayon aux raisins

4.7(6)

15 Min

Massepain d'Issoudun

3.8(8)

1 Std.

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

5.0(3)

13 Std. 30 Min

Soufflés glacés à la mangue

4.0(8)

9 Std.

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

4.0(3)

1 Std. 15 Min

Sauce aux groseilles

4.1(8)

15 Min

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

4.3(8)

2 Std. 40 Min

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

4.1(11)

5 Std. 35 Min

Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)

3.3(4)

2 Std.

Nage iodée de sot-l'y-laisse aux huîtres

4.0(2)

40 Min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

4.4(18)

1 Std. 15 Min