Crabe farci aux herbes

Crabe farci aux herbes

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

4 crabes cuits
100 g de pain dur en petits morceaux
200 g de lait
½ bouquet de persil frais équeuté
½ bouquet de coriandre fraîche effeuillé
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
½ bouquet d'aneth frais équeuté
3 gousses d'ail
40 g d'échalotes
30 g d'huile d'olive
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 736.8 mg

Eiweiß 38.3 g

Brennwert 1994.8 kJ / 477 kcal

Fett 20.3 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 26.3 g

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Frankreich

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