Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé
Zutaten
La glace à la citronnelle
-
300 g de lait
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 tiges de citronnelle fraîche coupées en morceaux
-
2 jaunes d'œufs
-
50 g de sucre en poudre
Les tuiles au wasabi
-
1 œuf
-
50 g de farine
-
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
-
15 g de sucre en poudre
-
50 g de beurre coupé en morceaux
-
50 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
-
6 tranches fines de saumon fumé
-
quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Minestrone de fruits et crème au safran
40 Min
Glace à la cannelle et aux figues
12 Std. 30 Min
Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry
1 Std.
Salade d'orange au thé et à la rose
5 Std. 30 Min
Cakes oignon-ricotta à la sauge
1 Std.
Salade en verrines
15 Min
Gravlax de canard aux agrumes
12 Std. 30 Min
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
12 Std.
Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi
12 Std.
Chaudrée de palourdes à l'indienne
1 Std.
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1 Std. 15 Min
Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron
1 Std. 15 Min