Middle Eastern planked salmon

Middle Eastern planked salmon

4.9 28 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

water for soaking

Pomegranate and parsley topping

red wine vinegar
50 g
caster sugar
2 tbsp
salt
2 tsp
water
100 g
red onion cut into thin slices
½
fresh flat-leaf parsley roughly chopped
5 sprigs
pomegranate arils only
½

Preserved lemon dressing

preserved lemon
1 piece
natural yoghurt
170 g
olive oil
2 tbsp
water
2 tbsp
ground black pepper to season
caraway seeds
1 tsp

Salmon and potatoes

fresh boneless salmon fillet
800 - 900 g
za'atar plus extra to season (see Tips)
2 - 3 tsp
olive oil for drizzling
water
800 g
new baby potatoes
8 - 12
slivered almonds toasted
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1348.2 mg

Eiweiß 56.8 g

Brennwert 3436.8 kJ / 818.3 kcal

Fett 51.7 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 9.7 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Barbecue 102 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10 Std. 30 Min

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1 Std. 10 Min

Mixed tomato and labne salad

24 Std. 20 Min

Citrus seafood salad

1 Std.

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30 Min

Freekeh salad with pickled avocado

25 Std.

Flank steak with horseradish cream sauce

4 Std. 20 Min

Tomatoes with wasabi dressing

10 Min

Tuna nicoise salad (gut health)

1 Std. 15 Min

Asparagus and broad bean salad

25 Min

Chipotle bean and corn salad

40 Min

Beetroot, pear and blue cheese salad

1 Std. 10 Min