Springe zum Hauptinhalt Suchen
Steamed beetroot with creamy walnut sauce

Steamed beetroot with creamy walnut sauce
4.2 10 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Steamed beetroot
  • water
    700 g
  • raw baby beetroots peeled and cut into quarters or eighths
    900 g
  • garlic cloves crushed
    4
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • fresh curry leaves plus extra to serve
    20
  • extra virgin olive oil plus extra for drizzling
    1 tbsp
  • sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • sherry vinegar
    1 tbsp
Walnut sauce
  • walnuts
    80 g
  • brown onion cut into halves
    150 g
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • plant-based milk of choice
    125 g
  • sherry vinegar
    20 - 30 g
  • pure maple syrup
    ¼ tsp
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • pine nuts roasted, to serve (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9.7 g
Brennwert 2062.3 kJ / 491 kcal
Fett 41.5 g
Ballaststoffe 9.4 g
Kohlenhydrate 16.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Plant to Plate 120 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Cooking beetroot and corn

3.7(13)

40 Min

Spelt bread

4.7(12)

26 Std.

Bulghur

4.4(8)

35 Min

Spinach and coriander pesto (Post-natal)

4.7(41)

10 Min

Leek quiche

4.0(99)

1 Std. 20 Min

Vegan Turkish delight cheesecake

4.4(16)

5 Std. 30 Min

Cashew pouring cream

4.9(18)

35 Min

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

4.5(10)

40 Min

Chicken galantine with dill yoghurt

4.3(10)

3 Std. 25 Min

Jeera rice (Cumin rice)

4.8(61)

20 Min

Asparagus tart with sour cream pastry

4.3(49)

2 Std.

Black tahini and beetroot hommus

4.7(38)

1 Std. 10 Min