Geräte und Zubehör
Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 portie
Zutaten
Gegratineerde zoete aardappelpannenkoeken
-
zoete aardappelen langwerpig, Ø 4-5 cm, in stukjes gesneden (zie tip)600 - 700 g
-
eieren2
-
zout½ tl
-
zwarte peper, gemalen2 - 3 snuifjes
-
2 el aardappelzetmeelmaïszetmeel2 el
-
olie om te bakken2 - 3 el
Kalkoenburgers
-
jonge spinazie, vers40 g
-
teentje knoflook1
-
gedroogde tomaten in olie uitgelekt80 g
-
korianderblad, vers5 g
-
kalkoenborstfilet, zonder vel in stukken gesneden400 g
-
zout½ tl
-
zwarte peper, gemalen¼ tl
-
olie te bakken hoeveelheid
-
guacamole (zie tip)8 el
-
Cheddar kaas4 sneetjes
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portie
Natrium
958.1 mg
Eiweiß
36.1 g
Brennwert
1804.4 kJ /
431.3 kcal
Fett
25.1 g
Ballaststoffe
5.8 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
17.8 g
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