Snelle Currysoep met Kip, Spruiten en Broodjes

Snelle Currysoep met Kip, Spruiten en Broodjes

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

2 porties

Zutaten

Broodjes

water
75 g
broodbloem
125 g
olie
10 g
verse gist
3 g
suiker
1 snuifje
zout
1 g
bloem om te bestuiven

Currysoep

uien
30 g
verse gember geschild, in fijne plakjes
5 g
currypoeder
1 tl
olie
20 g
water
250 g
groentebouillonpasta
1 tl
½ bouillonblokje (voor 0,5 l)
kokosmelk
150 g
spruitjes schoongemaakt, in kwartjes gesneden
100 g
groene erwten (vers of diepvries)
50 g
bloem
1 tl
sojasaus
1 el
kippenborst filet, zonder vel in blokjes gesneden (2 x 2 cm)
80 g
verse korianderbladeren fijngehakt, om te garneren
limoensap
1 - 2 scheutjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 2 porties

Natrium 1367.8 mg

Eiweiß 46.5 g

Brennwert 5158.6 kJ / 1232.9 kcal

Fett 56.4 g

Ballaststoffe 12.4 g

gesättigte Fettsäuren 26.1 g

Kohlenhydrate 125.8 g

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