Aromatische kipcurry

Aromatische kipcurry

4.8 12 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 porties

Zutaten

Komkommer-pindasalade

pinda's, geroosterd (in olie of droog), ongezouten
85 g
verse muntblaadjes
10
komkommer geschild en in blokjes gesneden (2 cm)
170 g
zout naar smaak

Kipcurry

gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
gemalen cayennepeper
1 tl
zout naar smaak
1 el
kaneelstokje
1
kardemompeulen naar smaak
10 - 15
kruidnagels naar smaak
5 - 10
zwarte peperkorrels
10
gedroogde chilipepers naar smaak
3
korianderzaad
2 tl
komijnzaad naar smaak
2 tl
curry blaadjes, vers (optioneel)
10
knoflookteentjes
5
gember, vers wortel (3 cm)
1 stuk
uien gevierendeeld
285 g
olie
70 g
tomaten gehalveerd
285 g
kippenbouten, zonder vel
910 g
tomatenpuree
60 g
pindakaas smeuïg
60 g

Gele rijst

water
910 g
910 g groentenbouillon
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
zout
2 tl
basmatirijst
285 g
boter
60 g
verse peterselie om te garneren

verse koriander, om te garneren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2103.8 mg

Eiweiß 37 g

Brennwert 3733.9 kJ / 892.4 kcal

Fett 58.3 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 14.9 g

Kohlenhydrate 58.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Klassiekers 27 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Risottata met kip en champignons

40min

Mallorcaanse vissoep

40min

Hongaarse champignonsoep

30min

Minuut Koolsla

10min

Rode uiensoep met gehaktballen

40min

Arabische kip met couscous

45min

Kwarktaart in potjes

4h

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Mexicaanse tostadas met gehakt

1h 10min

Gekruide Marokkaanse linzensoep

40min

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50min

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45min