Vol-au-vent op grootmoeders wijze

4.7 13 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portie

Zutaten

water
30 g
champignon, vers in vieren gesneden
400 g
olijfolie
20 g
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
wortelen geschild, in stukken gesneden
80 g
bleekselderij in stukken gesneden
50 g
ui in 4 gesneden
100 g
prei
50 g
kippendijen, met vel maximaal 1000g
6
verse tijm
2 takjes
verse rozemarijn
1 takje
zwarte peperkorrels
6
laurierbladeren, gedroogd
2
kippenbouillonpasta
2 tl
zout
1 snuifje
water maximale maatstreep niet overschrijden
900 g
gemengd gehakt
200 g
melk halfvol
100 g
bloem
70 g
roomboter
50 g
peper
¼ tl

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 438.9 mg

Eiweiß 72.5 g

Brennwert 5114 kJ / 1222.3 kcal

Fett 91.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 31.2 g

Kohlenhydrate 26.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Dit is Belgisch! 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Koolhydraatarme Kaassandwich met Hamburger

1u.

Mosselen Marinière

Geen beoordelingen

Spaghetti Bolognese

40min

Veelzijdige gladde soep

45min

Mediterraans Rozemarijnbrood

1u. 55min

Truffel-Parmesaan-Ravioli

3u. 30min

Stoofvlees

3u. 10min

Kip in Tomaten-Uiensaus

Geen beoordelingen

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30u.

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min

Macaroni met ham en kaas

1u. 20min

Béchamelsaus

15min