İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

4.4 14 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porties

Zutaten

licht oudbakken witbrood in kleine stukken
80 g
verse peterselie enkel de bladeren
6 takjes
uien gehalveerd
80 g
rundergehakt verdeeld in 3-4 porties
500 g
ei
1
zout
1 ¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zoete paprikapoeder
3 tl
gedroogde tijm
1 tl
tomatenpuree
100 g
water
550 g
teentjes knoflook
1 - 2
boter in stukken
50 g
aardappelen medium, in stukken (0,5 cm)
400 - 500 g
groene paprika's in stukken (3-4 cm)
2 - 3
tomaten in vier gesneden
1 - 2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 32 g

Brennwert 2311 kJ / 552 kcal

Fett 29.8 g

Ballaststoffe 6.5 g

Kohlenhydrate 40.8 g

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