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Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd
5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 30 Min
4 porties
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Zutaten

  • boerenkool
    100 g
  • bloemige aardappelen in stukjes (3 cm)
    800 g
  • melk
    250 g
  • boter in stukken
    100 g
  • mosterd en een beetje meer om te serveren indien nodig
    1 volle theelepel
  • zout
    1 ½ - 2 tl
  • nootmuskaat, gemalen
    ½ tl
  • peper, gemalen
    ½ tl
  • varkensworst, gerookte
    400 g
  • peper
    1 snuifje
  • zout
    1 snuifje
  • mosterd ter afwerking

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1920 mg
Eiweiß 20 g
Brennwert 2918 kJ / 698 kcal
Fett 51 g
Ballaststoffe 5.5 g
gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 42 g

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