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Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 30 Min
4 porties
Zutaten
-
boerenkool100 g
-
bloemige aardappelen in stukjes (3 cm)800 g
-
melk250 g
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boter in stukken100 g
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mosterd en een beetje meer om te serveren indien nodig1 volle theelepel
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zout1 ½ - 2 tl
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nootmuskaat, gemalen½ tl
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peper, gemalen½ tl
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varkensworst, gerookte400 g
-
peper1 snuifje
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zout1 snuifje
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mosterd ter afwerking
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
Natrium
1920 mg
Eiweiß
20 g
Brennwert
2918 kJ /
698 kcal
Fett
51 g
Ballaststoffe
5.5 g
gesättigte Fettsäuren
24 g
Kohlenhydrate
42 g
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