Taboulé libanais à la semoule de petit épeautre

Taboulé libanais à la semoule de petit épeautre

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

2 bouquets de persil frais, équeutés
½ bouquet de menthe fraîche effeuillé
3 tomates épépinées, en quartiers
160 g de courgette en morceaux de 3 cm
100 g d'oignon en morceaux
le jus d'un citron jaune
du sel
du poivre moulu
80 g de semoule de petit épeautre complète
1 grenade égrainée

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 29.9 mg

Eiweiß 6.3 g

Brennwert 736.3 kJ / 176 kcal

Fett 1.6 g

Ballaststoffe 6.8 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 37.1 g

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