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Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 portie
Zutaten
-
vleestomaten ongeveer 4 stukken, 200 g en 9 cm elk800 g
-
peterselie, vers3 - 5 takjes
-
teentjes knoflook2
-
sjalot gehalveerd80 g
-
olijfolie30 g
-
rode paprika in stukken gesneden (3 cm)250 g
-
paprika, gerookt, gemalen½ tl
-
groentebouillon poeder1 tl
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chilipoeder½ tl
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zout1 tl
-
quinoa 4 minuten kooktijd15 g
-
mozzarella geraspt100 g
-
4 kwartel eiereneieren klein formaat4
-
zwarte peper, gemalen3 - 4 snuifjes
-
flatbread4 stukken
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
Natrium
1450.2 mg
Eiweiß
24 g
Brennwert
2343.6 kJ /
560.2 kcal
Fett
27.4 g
Ballaststoffe
6.2 g
gesättigte Fettsäuren
7.4 g
Kohlenhydrate
55.6 g
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