Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

Keine Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porties

Zutaten

Chocolademousse

melkchocolade druppels
160 g
roomkaas in stukken gesneden
450 g
poedersuiker
60 g
vanille-extract, natuurlijk
1 tl
zout
1 snuifje
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g

Andijviesalade

andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
100 g
appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
55 g
gepelde walnoten
50 g
zout
1 tl
ciderazijn
2 tl
olie plantaardig
15 g
gemalen peper naar smaak
2 - 3 snuifjes

Pasta Ragù

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
100 g
ui in stukken gesneden
200 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
selder in stukken gesneden
150 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
rundergehakt in stukjes verkruimeld
400 g
tomatenblokjes uit blik
800 g
suiker
1 snuifje
zout
½ tl
boter
1 tl
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen zwarte peper
1 snuifje
blaadjes verse basilicum
10
pasta, droge type, penne
400 g
frambozen voor decoratie

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porties

Natrium 3857 mg

Eiweiß 72 g

Brennwert 9089 kJ / 2172 kcal

Fett 133 g

Ballaststoffe 20 g

gesättigte Fettsäuren 56 g

Kohlenhydrate 186 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Menu’s voor Elke Dag 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Japanse Ramen Noedelsoep

1 Std. 40 Min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 Min

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

Keine Bewertungen

Menu: Romige Pasta met Kip, Warme Groentesalade en Chocoladecake

Keine Bewertungen

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

Keine Bewertungen

Gebakken Matcha-Havermoutpap

40 Min

Bouillabaisse

Keine Bewertungen

Zalmvlecht

Keine Bewertungen

Geroosterde porchetta met peren en uien

12 Std.

Lamsspiesjes

Keine Bewertungen

Wit Brood

3 Std. 45 Min

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30 Min