Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porties

Zutaten

Chocolademousse

melkchocolade druppels
160 g
roomkaas in stukken gesneden
450 g
poedersuiker
60 g
vanille-extract, natuurlijk
1 tl
zout
1 snuifje
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g

Andijviesalade

andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
100 g
appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
55 g
gepelde walnoten
50 g
zout
1 tl
ciderazijn
2 tl
olie plantaardig
15 g
gemalen peper naar smaak
2 - 3 snuifjes

Pasta Ragù

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
100 g
ui in stukken gesneden
200 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
selder in stukken gesneden
150 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
rundergehakt in stukjes verkruimeld
400 g
tomatenblokjes uit blik
800 g
suiker
1 snuifje
zout
½ tl
boter
1 tl
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen zwarte peper
1 snuifje
blaadjes verse basilicum
10
pasta, droge type, penne
400 g
frambozen voor decoratie

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porties

Natrium 3857 mg

Eiweiß 72 g

Brennwert 9089 kJ / 2172 kcal

Fett 133 g

Ballaststoffe 20 g

gesättigte Fettsäuren 56 g

Kohlenhydrate 186 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Menu’s voor Elke Dag 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Virgin Caipirinha

Keine Bewertungen

Donkere Chocolade-Avocadomousse

10 Min

Crème brûlée op Portugese wijze

25 Min

Vegan moussaka

1 Std. 50 Min

Napolitaanse Pizza

9 Std.

Speculoos druiven tiramisu

1 Std.

Zoete Aardappel Bloemtaart

1 Std. 10 Min

Mini Garnalenomeletten

35 Min

Vegan kaas dip

40 Min

Chocoladekoeken

Keine Bewertungen

Rozijnenkoeken

Keine Bewertungen

Portugees crème brûlée

25 Min