Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

3.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porties

Zutaten

Chocolademousse

melkchocolade druppels
160 g
roomkaas in stukken gesneden
450 g
poedersuiker
60 g
vanille-extract, natuurlijk
1 tl
zout
1 snuifje
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g

Andijviesalade

andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
100 g
appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
55 g
gepelde walnoten
50 g
zout
1 tl
ciderazijn
2 tl
olie plantaardig
15 g
gemalen peper naar smaak
2 - 3 snuifjes

Pasta Ragù

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
100 g
ui in stukken gesneden
200 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
selder in stukken gesneden
150 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
rundergehakt in stukjes verkruimeld
400 g
tomatenblokjes uit blik
800 g
suiker
1 snuifje
zout
½ tl
boter
1 tl
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen zwarte peper
1 snuifje
blaadjes verse basilicum
10
pasta, droge type, penne
400 g
frambozen voor decoratie

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porties

Natrium 3857 mg

Eiweiß 72 g

Brennwert 9089 kJ / 2172 kcal

Fett 133 g

Ballaststoffe 20 g

gesättigte Fettsäuren 56 g

Kohlenhydrate 186 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Menu’s voor Elke Dag 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Virgin San Francisco

5 Min

Gebakken Matcha-Havermoutpap

40 Min

Vegan Oesterzwam Soep

40 Min

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

Keine Bewertungen

Menu: Spaghetti in Notensaus en Ham Wraps met Groenten

Keine Bewertungen

Maïsbrood en cheddar muffins

Keine Bewertungen

Pulled barbecue jackfruit

25 Min

Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh

Keine Bewertungen

Mini Garnalenomeletten

35 Min

Rendang met Gele Kleefrijst

2 Std. 45 Min