Béchamel-Schinken-Kroketten

3.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 9 Std. 50 Min

50 Stück

Zutaten

Eier davon 3 verquirlt
5
Wasser und mehr zum Abschrecken
500 g
Parmaschinken in Würfeln (1-2 cm)
150 g
natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten
50 g
Butter weich, in Stücken
100 g
Zwiebel halbiert
60 g
Mehl
170 g
Milch, 3,5% Fett zimmerwarm
750 g
Muskat
1 Prise
Salz nach Geschmack
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Paniermehl
150 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 2.9 g

Brennwert 302.3 kJ / 72.2 kcal

Fett 4.2 g

Kohlenhydrate 5.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

THERMOMIX® Magazin 3/2026 39 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Lachsrolle

3 h 30 min

Nudelsalat mit Rucola und Erbsen-Pesto

35 min

Vitello Tonnato

48 h

Ananas-Lauch-Schichtsalat

8 h 30 min

Gefüllte russische Eier

50 min

Coleslaw

40 min

Trauben-Käse-Salat

15 min

Mozzarella-Bruschette

20 min

Bunter Graupensalat

40 min

Tomatenröllchen mit Basilikum-Frischkäse-Füllung

1 h 45 min

Kartoffelsalat mit Bärlauch-Mayonnaise

2 h

Süßkartoffelsalat

1 h 50 min

Alle anzeigen

Alle anzeigen