Geschmorte Kalbsbeinscheiben

4.3 6 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

4 Portionen

Zutaten

Petersilienblätter
5 g
Knoblauchzehe
1
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Staudensellerie in Stücken (4 cm)
30 g
Möhren in Stücken (4 cm)
70 g
Zwiebeln geviertelt
150 g
Olivenöl
65 g
Kalbsbeinscheiben (je ca. 230 g)
4
Weizenmehl zum Bemehlen
Butter
25 g
trockener Weißwein
50 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
passierte Tomaten, aus der Dose
150 g
Fleischbrühe, flüssig
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 794.8 mg

Eiweiß 100.9 g

Brennwert 4072.3 kJ / 973.3 kcal

Fett 58.4 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 20.5 g

Kohlenhydrate 10.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Zart & Saftig 5 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Feta-Hähnchen-Salat mit Karamell-Dressing

50 Min

Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln

2 Std. 10 Min

Slow Cooking BBQ-Ribs

3 Std. 30 Min

Panzanella mit Renekloden und Mozzarella

40 Min

Pommes Frites Montreal Style

1 Std.

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

1 Std. 10 Min

Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

2 Std. 20 Min

Chivito (Entrecôte-Sandwich)

45 Min

Traditionelle Hähnchen-Ramen

3 Std.

Smashed Frikadellen

25 Min

Afrikanisch gegrillter Fisch mit Reis und Tomatensalat

45 Min

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50 Min