Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur

Name: Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur
Prep time: 45 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 5 EL Kräuter der Provence; 2 EL Knoblauch, granuliert; 1 ½ EL bunter Pfeffer; 3 EL Meersalz, grob; 3500 - 3800 g Hohe Rippe vom Rind; 20 g Olivenöl; 15 g Rosmarinnadeln; 2 Knoblauchzehen; 1 Chilischote; 5 g Thymianblättchen, frisch; 30 g Senf; 40 g Butter; 140 g Honig

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Mediterraner Rub und Marinieren der Prime Ribs

Kräuter der Provence
5 EL
Knoblauch, granuliert
2 EL
bunter Pfeffer
1 ½ EL
Meersalz, grob
3 EL
Hohe Rippe vom Rind mit Knochen (in 2 Stücken, jedes Stück 2 Knochen)
3500 - 3800 g
Olivenöl zum Bestreichen
20 g