4-Käse-Tortellini mit Salbei-Butter

4-Käse-Tortellini mit Salbei-Butter

3.9 15 Bewertungen

Vorbereitung 2 Std. 40 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Teig

Hartweizengrieß
100 g
Mehl
300 g
Eier (Zimmertemperatur)
4
Olivenöl
1 EL
Wasser lauwarm
1 EL
Salz
1 Prise

Füllung und Fertigstellung

Parmesan in Stücken
100 g
Emmentaler in Stücken
100 g
Ricotta in Stücken
100 g
Gorgonzola in Stücken
100 g
Ei
1
Salz und etwas mehr zum Kochen
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
¼ TL
Mehl zum Bearbeiten
Wasser zum Kochen
Butter in Stücken
120 g
Salbei abgezupft, in Streifen
6 Stängel

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 822 mg

Eiweiß 29 g

Brennwert 2830 kJ / 676 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 22 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gnocchi mit jungen Möhren und Spinatsauce

40min

Avocado mit Mango-Erdbeer-Füllung und Omelette

35min

Pizzateig wie in Italien

3u. 30min

Reibekuchen mit Apfelmus

25min

Baklava-Cheesecake

3u. 30min

Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen

55min

Smörrebröd - Smørrebrød

24u.

Italienische Ciabattas

4u. 30min

Kartoffelgratin

1u. 10min

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

1u. 20min

Miso-Gemüse-Spaghetti

50min

Der Eintopf

45min