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Schlaubox: Vollkorn-Karotten-Ecken mit Apfel-Birnen-Mus
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 55 Min
10 Portionen
Zutaten
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Dinkelkörner200 g
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Haferflocken50 g
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Karotten in Stücken (2-3 cm)150 g
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Dinkelmehl, glatt, Type 700 plus mehr zum Bestäuben180 g
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Butter in Stücken60 g
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Ei (Größe M)1
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Honig70 g
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Zimt, gemahlen½ TL
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Salz¼ TL
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Bio-Zitrone½
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Topfen150 g
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Birnen geschält, entkernt, in Stücken (2-3 cm)250 g
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Äpfel geschält, entkernt, in Stücken (2-3 cm)250 g
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Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Kurkuma, gemahlen1 Prise
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Hanfsamen (optional)1 - 2 TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
135 mg
Eiweiß
9 g
Brennwert
1083 kJ /
258 kcal
Fett
7 g
Ballaststoffe
6 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
42 g
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