Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 portie

Zutaten

witte wijn
100 g
rauwe cashewnoten
50 g
water plus extra om te weken
1900 gram
zout
3 tl
savooiekool
1
brood, wit, oudbakken in stukjes gesneden
50 g
peterselie, vers
5 stengels
ui gehalveerd
50 g
gemengd gehakt
400 g
ei
1
mosterd
2 tl
paprikapoeder
1 tl
olie
20 g
20 g olijfolie
prei alleen het witte gedeelte, in plakjes gesneden (1 cm)
170 - 200 g
ham, gekookt, in blokjes
100 g
vleesbouillon
500 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
rozijnen (optional)
30 g
nootmuskaat, gemalen
½ tl
basmati rijst
180 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2496 mg

Eiweiß 35.3 g

Brennwert 3208.4 kJ / 766.8 kcal

Fett 42.1 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 14.9 g

Kohlenhydrate 61.6 g

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