Macarons à la pistache

4.7 13 Bewertung

Vorbereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

30 pièces

Zutaten

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de beurre
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteau de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteau de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 11.5 mg

Eiweiß 1.6 g

Brennwert 429.6 kJ / 102.7 kcal

Fett 6.4 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 10.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Rezepte
Frankreich

Les promesses du Thermomix® 207 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Brownie aux noix (sans sucre ajouté)

30 Min

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

9 Std. 30 Min

Bûchette framboise et chocolat blanc

16 Std.

Crème au beurre à la meringue suisse

50 Min

Macarons à la fraise

2 Std. 30 Min

Macarons à la vanille

3 Std.

Samoussas sucrés

30 Min

Brioche feuilletée tressée

17 Std. 45 Min

Bûche vanille et framboise

50 Std. 30 Min

Choux craquelins à la vanille

1 Std. 15 Min

Fraisier

15 Std.

Paris-Brest

3 Std.