Süsskartoffel-Mais Suppe

Name: Süsskartoffel-Mais Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Zuckermais, aus der Dose; 2 Knoblauchzehen; 200 g Zwiebeln; 20 g Olivenöl; 650 g Süsskartoffeln; 300 g Milch; 300 g Wasser; 1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l); 1 TL Paprikapulver; 1 TL Meersalz; ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 150 g Vollrahm

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Zuckermais, aus der Dose abgetropft
250 g
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln geviertelt
200 g
Olivenöl
20 g
Süsskartoffeln geschält, in Würfeln (2 cm)
650 g
Milch
300 g
Wasser
300 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l) zerkrümelt
1
1 geh. TL Gemüsebouillon Paste, zerkrümelt
Paprikapulver edelsüss
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen (optional)
2 Prisen
Meersalz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zur Dekoration
¼ TL
Vollrahm
150 g