Kubanisch gewürzter Lachs mit Tomaten-Avocado-Salsa

4.4 12 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Jalapeño Chili in Ringen (2 cm)
1
rote Zwiebeln geviertelt
120 g
Frühlingszwiebeln in Ringen (2 cm)
50 g
Knoblauchzehen
3
Koriander, frisch abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
20 g
Olivenöl
30 g
Limettensaft
65 g
Grapefruitsaft
50 g
50 g Orangensaft
Oregano, getrocknet
1 TL
Chiliflocken, getrocknet
1 TL
Cayenne-Pfeffer
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Salz
1 ½ TL
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (4 Stücke à ca. 200 g)
800 g
Cherry-Tomaten halbiert
500 g
Tomatenmark
60 g
Pfeffer
¼ TL
Avocado
1
Limette in Spalten
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1041 mg

Eiweiß 46 g

Brennwert 2981 kJ / 712 kcal

Fett 50 g

Ballaststoffe 10.7 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Fischers Fritze... 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Asiatische Hühnersuppe

1 Std.

Kimchi-Omelette

35 Min

Low Meat Cannelloni mit Mangold

1 Std. 30 Min

Grünkohlsalat mit Erdnuss-Dressing und Hähnchen

30 Min

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

1 Std. 15 Min

Spinat-Möhren-Salat mit Garnelen

35 Min

Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis

50 Min

Hähnchen-Kimchi-Salat

15 Min

Graupenrisotto mit Rucola und Chorizo

30 Min

Lachs mit Erdbeertopping

30 Min

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

30 Min

Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl

45 Min