Linguine in Zitronen-Kapern-Sauce

Name: Linguine in Zitronen-Kapern-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stängel Petersilie; 40 g Parmesan; 20 g Schalotten; 65 g Butter; 1 Zitrone, unbehandelt; 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 180 g Wasser; Salz; 500 g Linguine; 100 g Sahne; 200 g Schmand; 2 Prisen Pfeffer; 3 EL Kapern, eingelegt

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft
5 Stängel
Parmesan in Stücken
40 g
Schalotten
20 g
Butter in Stücken
65 g
Zitrone, unbehandelt
1
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
180 g
Salz zum Kochen der Nudeln
Linguine
500 g
Sahne
100 g
Schmand
200 g
Pfeffer
2 Prisen
Kapern, eingelegt (Non-Pareilles)
3 EL