Asiatische Hühnersuppe
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Asiatische Hühnersuppe

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Zutaten

  • 100 g Zwiebeln, geviertelt
  • 30 g Sesamöl
  • 150 g Möhren, in Stiften (1 x 5 cm)
  • 50 g Staudensellerie, in Scheiben (1 cm)
  • 30 g Misopaste (z. B. weiße Shiro-Misopaste)
  • 20 g Japanische Sojasauce (Tamari)
  • 300 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen, in dünnen Streifen
  • 1 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
  • 900 g Wasser
  • 100 g Reisnudeln, getrocknet
  • 2 EL Sojasauce
  • 15 g Frühlingszwiebel, in Ringen
  • 1 Nori-Blatt, in dünnen Streifen (optional)
  • 2 EL Sesam

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1512 kJ / 363 kcal
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
17 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoffe
3.3 g
Natrium
1 mg

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