Zitronen-Parmesan-Hähnchen mit Zucchininudeln

Zitronen-Parmesan-Hähnchen mit Zucchininudeln

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zucchini (Ø 3-5 cm), Enden abgeschnitten, nicht längs halbiert
600 g
Salz
2 TL
Hähnchenbrustfilet in Streifen (3 cm)
600 g
Pfeffer
1 TL
Mehl
20 g
Petersilie abgezupft
5 g
Parmesan in Stücken (1-2 cm)
50 g
Knoblauchzehen
2
Porree in Ringen (2-3 cm)
100 g
Olivenöl
25 g
Zitrone, unbehandelt Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
1
Hühnerfond
150 g
Sahne
300 g
Paprika edelsüß
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1042 mg

Eiweiß 39 g

Brennwert 2158 kJ / 516 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 18 g

Kohlenhydrate 17 g

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