Lentilles beluga aux deux choux et aux lardons

Lentilles beluga aux deux choux et aux lardons

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

250 g de lentilles sèches noires (beluga)
750 g d'eau
½ c. à café de sel
250 g de chou rouge en morceaux de la taille de la goulotte
250 g de chou vert en morceaux de la taille de la goulotte
30 g d'échalotes
2 tomates séchées
150 g de lardons fumés
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
persil frais ciselé, pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 584.3 mg

Eiweiß 24.9 g

Brennwert 1959.8 kJ / 468.4 kcal

Fett 22.7 g

Ballaststoffe 12.6 g

gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 38.1 g

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