Bayerischer Leberkäse

Bayerischer Leberkäse

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 14 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch, ohne Schwarte (siehe Tipp), fett
200 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
300 g
300 g Schweinehackfleisch

Zubereitung

Öl zum Einfetten
Crushed Ice (siehe Tipp)
80 g
Wasser kalt, und etwas mehr zum Besprühen
70 g
Zwiebel (optional)
20 - 30 g
Compound für bayerischen Leberkäse (siehe Tipp)
1 Pck.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1557 mg

Eiweiß 24 g

Brennwert 1214 kJ / 290 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 0.3 g

Kohlenhydrate 1 g

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