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Bayerischer Leberkäse

Bayerischer Leberkäse
3.5 20 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 14 Std. 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

Vorbereitung (am Vortag)
  • Schweinebauch, ohne Schwarte (siehe Tipp), fett
    200 g
  • Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
    300 g
    300 g Schweinehackfleisch
Zubereitung
  • Öl zum Einfetten
  • Crushed Ice (siehe Tipp)
    80 g
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Besprühen
    70 g
  • Zwiebel (optional)
    20 - 30 g
  • Compound für bayerischen Leberkäse (siehe Tipp)
    1 Pck.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1557 mg
Eiweiß 24 g
Brennwert 1214 kJ / 290 kcal
Fett 21 g
Ballaststoffe 0.3 g
Kohlenhydrate 1 g

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