Bier-Senf-BBQ-Sauce

Name: Bier-Senf-BBQ-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 750 g
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Butter; 140 g Honig; 50 g Weißweinessig; 200 g Weißbier; 200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Lorbeerblätter; 4 Nelken; 1 TL Paprika de la Vera; 20 g körniger Senf; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer aus der Mühle; 25 g Speisestärke

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 750 g

Zutaten

100 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Butter, in Stücken
140 g Honig
50 g Weißweinessig
200 g Weißbier
200 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 Lorbeerblätter
4 Nelken
1 TL Paprika de la Vera
oder 1 TL Paprika edelsüß
20 g körniger Senf
oder 20 g Senf, mittelscharf
1 TL Salz
½ TL Pfeffer aus der Mühle
25 g Speisestärke

Nährwerte: pro 100 g
Brennwert: 462 kJ / 111 kcal
Eiweiß: 1 g
Kohlenhydrate: 21 g
Fett: 2 g
gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ballaststoffe: 0.8 g
Natrium: 343 mg